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2020-04-09

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商品詳細
【商品内容】
紅鮭・いくらセット
規格
アメリカ又はロシア産 塩紅鮭切身/70g×5
北海道産 いくら醤油/60g×2P
保存方法:要冷凍(-18℃以下)
御注意:解凍後はお早めにお召し上がりください。
 
【配送方法】
冷凍 クール便:冷凍
※冷凍できない商品との同梱の場合はまとめて冷蔵便で発送致します。
(冷凍商品は少し溶けた状態でのお届けとなります。その旨ご了承下さいませ。商品到着後はお早めにお召しあがり下さい。)
※常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望の場合はご注文時に必ず、お申し付け下さいませ。
(常温便、冷蔵便、冷凍便に別けて発送をご希望された場合、別々に送料が掛かる場合がございます。)


紅鮭の切身といくら醤油漬けをセットにした鮭の親子セットです。イクラは紅鮭の筋子ではありませんが、北海道産で解凍後すぐに食べられる醤油味となってます!







紅鮭とは?
紅鮭は婚姻の時期である秋頃に全身の大部分が真っ赤になることが、名前の由来です。
紅鮭にはアスタキサンチンというベータカロテンやリコピンなどと同様の天然色素が含まれており、このアスタキサンチンが豊富なために身が赤く、天然色素は健康に良いとされてます。
鮭は一般的に赤みが強いほど美味しいと言われており、紅鮭は鮭の中でも最も赤みが強く、とても美味しいです。
特に塩鮭には最高の魚であり、 コクのある旨みとほんのりとした甘味が絶品です。
鮭は川で産まれ、海へと降海した後に川へと回帰する習性があることで有名ですが、特に紅鮭は回帰の習性が強いです。紅鮭は主にアラスカ、カナダ、ロシアなどの北米で漁獲されますが、日本でも北海道でごくまれに採れます。
国産・外国産に限らず、鮭の中でも値段が高めなのは、回帰の習性が強く養殖が困難なためです。


■紅鮭の炊き込みご飯
炊き込みご飯で食べるのも美味しいです!炊き込みご飯に紅鮭を使用するというのはあまり聞かないかもしれませんが、炊き込みご飯の具としてサーモンは合います。特に紅鮭の身はしっとりと柔らかく美味です。炊き込む事でご飯や具材に『紅鮭』の旨みがしみわたります。
炊きあがったご飯はもちろんの事、紅鮭の身はホックホクでプリップリです。


皮をカリカリに焼いてそのまま食べるのも良いですが、しぐれ煮に調理するのも良いです。炊き込みご飯等で使用した場合、残ってしまうのが鮭の皮です。鮭の皮はDHA(ドコサへキサエン酸)、EPA(エイコサぺンタエン酸)、カルシウム、ビタミンD、また疲労回復に良いタウリンや女性には嬉しいお肌の保湿に良いコラーゲンが豊富です。そんな鮭の皮を捨てるのは勿体ありません。そこで生姜を使って煮込んだしぐれ煮として食べるのがおすすめです。おかずにはもちろん、酒の肴にもピッタリの一品です。


定番の焼き魚に!
焼き魚にする時はグリルが定番ですが、トースターでも上手に焼きあげる事が出来ます。既に塩味がついてますので、解凍後焼くだけで美味しい焼き紅鮭が完成します。
上手に焼く秘訣としては、低温でじっくりと長い時間をかけて焼くと上手に仕上げる事が出来るようです。
朝食をはじめ、晩御飯にも良いですし、お酒の肴としてもオススメです。





春に川で生まれた鮭は、海でたくましく成長し、秋には産卵のためにまた故郷である川に帰ってきます。
北海道で獲れた鮭から卵をとりだして一粒一粒丁寧に漬け込んだこだわりのいくらの醤油漬けです。
生臭さもなく、口の中でプチプチはじけ、とろける柔らかさとお口の中に広がる幸福感、まさに至福の時です。ご自宅用、贈り物にも大変人気があります
いくら丼・すしダネ・おろし和えなどにご賞味いただけます。

アッツアツのご飯に、いくらを豪快にたっぷりのせてお口に箸を運ぶ至福の時‥
ご飯もすすむし‥お酒も‥ついついすすみ過ぎちゃって‥翌朝反省‥デモ!!!
いくらの誘惑には勝てません(笑)!
トロトロ~ッと何ともいえないイクラの旨みが、お口いっ~ぱい広がります。
手巻き寿司、、丼物、パスタ、酒のおつまみetc‥どうしてこぅ、イクラって何にでも合うのでしょう!!
プチプチッとした歯ごたえと、コクがお口いっぱいに広がること間違いありません。
一粒一粒が誇らしげに輝きを放ち、プチプチした心地よい食感と、口の中でとろけるようなまろやかさは、まさに“北海道を代表する食材”です!




紅鮭の切身といくら醤油漬けを単体で楽しむのも良いですし、海鮮親子丼として一緒に食べるのも最高です。また、贈り物としての御使用もオススメですので、御世話になった方へのギフトやプレゼントにも最適です。


7,000円以上(税別)お買上げ、または店舗受取で送料無料(一部商品を除く)

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  4. ゆったりリクライニングもできるポケット付きロータイプコーナーソファ3点セット(布)

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商品コード 5620184

組み合わせやレイアウトはお好みや気分に合わせて自由自在の分割式!ロータイプなのでお部屋が広々。こたつと合わせて使用しても快適!
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13,797円(税別)
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